第13回泡盛文化の会開催決定

会場を横浜から横須賀の「レストラン　ロマネ」へ移して開催

今年ももうすぐ泡盛文化の会が開催される。
今年は震災のこともあり、開催をするのかどうかも迷っていた時期もあったが、いろいろ話し合った結果、8月28日（日）に決まった。今回は、例年開催場所となっていた横浜メルパルクではなく、横須賀の「レストラン　ロマネ」で行われることになった。ロマネのシェフは、これまでずっとこの会に出席して下さっている。当日のメニューがほぼ決まり、シェフのところにスタッフが集まった。地元横須賀では、以前からこの店の料理やカクテルは、人気があり、評判も良い。シェフが手書きのメニューを取り出し、前菜からメイン、デザートまで食材と調理方法をわかりやすく説明してくれた。沖縄の野菜、魚、豚肉、果物を使い、それぞれの食材に合った泡盛も使われるという。一品一品の説明を聞きながら、シェフの料理に対するきめ細やかな心と創作力が見えてくる。話を聞いているだけなのに、当日の料理が目の前にあるように思えてくる。沖縄から来て下さる泡盛の蔵元さんもきっと驚きの料理になるだろう。28日が待ち遠しい。

今年のテーマは「沖縄の食文化と泡盛」
泡盛のカクテルを楽しむ、沖縄民謡演奏、抽選会、
沖縄・横須賀のスライド上映も予定している。

日時：2011年8月28日(日)　入れ替え2部制
1部 13:00～15:30（受付12:30より）
2部 16:30～19:00（受付16:00より）

会場：レストラン　ロマネ
神奈川県横須賀市米が浜通1-17 シャトーブランB1
(京浜急行横須賀中央徒歩8分）

会費：6,000円

詳しくは、工房ゆんたく「泡盛文化の会」のページをご覧下さい。
泡盛文化の会

お問い合わせは［事務局　掛田商店］へお願い致します。
掛田商店　月曜定休　9：00～19：00
神奈川県横須賀市鷹取町2-5-6
TEL [phone]

昨年の第12回泡盛文化の会の様子

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投稿者：て～げ～

タグ：泡盛文化の会 第13回 第13回泡盛文化の会 泡盛 蔵元 横須賀 ロマネ シェフ 沖縄 食材 料理 沖縄民謡 イベント カクテル 酒 島酒 レストラン