横浜「スカンディヤ」のチョコレートケーキ

横浜のスカンディアでは、お土産用のケーキがあります。アーモンドケーキとチョコレートケーキの2種類。
いつもはお料理を頂いて帰ってきますが、デザートに出されたバニラアイスクリームを食べているうちに、これ程美味しいのならケーキもきっと美味しいと思いました。とりあえずお土産で持ち帰りたいと、店の人にお願いしました。店のロゴマークが入った水色の ケーキの箱に驚きました。大切に持ち帰り、箱を空けてみると、チョコレートケーキは12X16センチくらいでしょうか。同封されていた葉書に「半世紀、変わることのないレシピでレストランスカンディアの土産として、チョコレートケーキ又はアーモンドケーキをお届けしてまいりました。本日のお買い上げありがとうございます。冷蔵庫に入れて、約1週間位でお楽しみください。」と書かれていました。
生クリームを使って日持ちしないケーキが主流になってきている中、このケーキは、しっかりしたチョコレートのクリームがチョコレート色のスポンジ生地に、挟まれていました。表面を覆っているチョコレートも艶やかで美しく、とても美味しく、懐かしい味のケーキでした。8切れに切って、4日間楽しむことが出来ました。この次は、アーモンドケーキも買ってみたくなりました。

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投稿者：ゆんたく