実のなる木の思い出

子供の頃、自宅の庭には実のなる木がありました。夏みかん、イチジク、アンズ・・・実の熟す頃になると木登りをして実をとりました。中でも大好きだったのがイチジクです。熟してくると実の先端からぱっくり割れて、優しい甘さと独特の食感で、木に登ったまま何個も食べました。
アンズは花も綺麗でした。6月頃、家族で実を取り、焼酎に漬けて「アンズ酒」にしたり、漬け終わった後の実でアンズジャムを作ってもらいました。
夏みかんは初めの頃は苦みが強く、食べられませんでした。何年かしてようやく苦みがなくなり、マーマレードにすることが出来ました。

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投稿者：ゆんたく