メキシコのトマト 完熟トマトにならず

次第に色づき、トマトらしく成ってきたメキシコ産トマトでしたが、残念なことに、がく側の実の部分に傷が付き、クラックが入ったようになってしまいました。このまま全体が赤くなり完熟するまでには、虫に食べられてしまいそうです。
以前見た、「フライドグリーントマト」という、ジェシカタンディ主演の映画を思い出しました。何度見ても、新たな発見が出来るお気に入りの映画ですが、その中でまだ熟していない緑のトマトをスライスして、調理する場面がありました。あれを真似してみようと思いました。

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投稿者：て～げ～

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