小さな店の美味しい一品 「石渡源三郎商店」3

鞍掛豆を一晩水につけます。「石渡源三郎商店」の豆が素晴らしいと感じるの 後の豆の状態です。どの粒も水を含んでふっくらしていて、水に浮いてしまった うな豆が一粒もないのです。丁寧に一粒一粒きちんと豆を選りすぐっていなけれ 状態にはなりません。すぐに鍋に移すことも出来ません。

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投稿者：ゆんたく

タグ：石渡源三郎商店 鎌倉 長谷 長谷駅 豆 くらかけ豆 鞍掛豆 選りすぐり 丁寧 美味しい一品